Fundada para representar a diversas compañías, Industrial de Alimentos, S.A., surge de la importante empresa Eyl Comercial, S.A., como una División de Insumos Industriales destinada inicialmente a la distribución de elaboraciones alimenticias especializadas.
Establece su propia planta de producción de productos alimenticios a mediados del 2007, integrando un Departamento de Investigación y Desarrollo para producir sus propios condimentos e ingredientes alimenticios, para satisfacer todas las necesidades de la industria alimenticia.
Origen
Nuestro nombre personifica nuestra herencia y patrimonio cultural Maya.
La palabra “YAB” significa “ABUNDANCIA” en el lenguaje Maya, es por eso que nuestro eslogan es “El Don de la Abundancia”.
La Planta de producción esta diseñada para elaborar variedad de condimentos, especias, sazonadores, empanizadores y salsas preparadas y salsas picantes. Certificada bajo Buenas Practicas de Manufactura y HACCP, HACCP "Hazard Analysis and Critical Control Points" (Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos, en español).
Contamos con nuestro grupo de tecnólogos en alimentos y chefs altamente calificados los cuales tratan con ingredientes únicos, sabores auténticos y deliciosos que caracterizan nuestra cocina criolla latinoamericana. La experiencia de Don Yab permite desarrollar y producir ingredientes y formulaciones destinadas a diversos segmentos del mercado por medio de nuestro departamento de investigación y desarrollo.
Nuestro laboratorio cuenta con un equipo de especialistas capacitado y certificado en el área, con el objetivo primordial de mantener el más alto nivel de calidad y seguridad alimentaria en todos nuestros productos. Para lograr este objetivo se invierte constantemente en infraestructura, equipos y recurso humano con el fin de que el sistema de gestion de inocuidad cumpla de acuerdo a nuestros principios, compromiso y sobre todo para brindarle la seguridad alimentaria a nuestros clientes y consumidores.
Sembramos una amplia variedad de chiles (tabasco, habanero, jalapeño, cayenne, cobanero, cabro, chiltepe, escorpión y carolina reaper), achiote, orégano y pimienta (negra, verde, roja y blanca)
Descubre nuestra amplia gama de productos que elevan el sabor de tu cocina. Ofrecemos consomés, ablandadores, empanizadores, especias, salsas y aderezos, junto con soluciones innovadoras en sistemas de cobertura, snacks y panificación. Nos enorgullece llevar calidad y sabor a cada hogar nicaragüense.
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